franchise-formules

Franchising: de overeenkomst

Franchising is een samenwerking tussen zelfstandige ondernemingen. De franchisegever laat de franchisenemer tegen een vergoeding gebruik maken van commerciële instrumenten, producten en diensten. Bijvoorbeeld een bestaande handelsnaam, merknaam, reclame, inrichting en formule.

Waarom een franchisecontract?
Franchising is niet specifiek in de wet geregeld. Leg afspraken daarom vast in een franchisecontract. Een goed contract regelt de franchising helder en volledig, en zorgt voor een evenwichtige relatie tussen franchisegever en franchisenemer. De looptijd moet lang genoeg zijn om investeringen terug te verdienen en winst te maken.

Onderdelen van een franchisecontract
In een franchisecontract komen meestal de volgende zaken aan de orde:

- omschrijving van de (winkel)formule en de gebruiksrechten van de franchisenemer (franchiseformule);

- de delen van de stad of het land die de franchisenemer bedient;

- de diensten die de franchisegever verleent aan de franchisenemer. Bijvoorbeeld informatie, adviezen over assortiment, prijstelling, marketing, etcetera;

- overige verplichtingen van de franchisegever;

- de vergoedingen die de franchisenemer aan de franchisegever betaalt, zoals entreegeld, maandelijkse vergoeding;

- overige verplichtingen van de franchisenemer zoals het opvolgen van instructies van de franchisenemer op het gebied van bedrijfsbeheer, inrichting en presentatie, assortiment, administratie;

- industrieel en intellectueel eigendom;

- concurrentiebeding;

- verzekering;

- de voorwaarden waaronder de franchisenemer het bedrijf mag verkopen en de mogelijke voorkeursrechten van de franchisegever;

- het recht van de franchisegever om het franchisesysteem aan te passen;

- de duur van de overeenkomst;

- beëindiging van de overeenkomst;

- geschillenbeslechting.

In een franchisecontract kunnen ook afspraken staan over het hurenvan bedrijfsruimte, of over financiering door de franchisegever.

Richtlijnen franchisecontract
Voor het opstellen van een franchisecontract bestaan richtlijnen, zoals de Europese erecode inzake Franchising van de Europese Franchise Federatie (EFF), en het modelcontract van de Nederlandse Franchise Vereniging (NFV). Meer informatie is te vinden op www.nfv.nl.

Bij het opstellen of het aangaan van een franchisecontract is het verstandig om advies in te winnen bij een financieel en/of juridisch adviseur.

Handboek franchising
Het franchisecontract verwijst vaak naar een handboek, waarin de praktische invulling van de franchiseformule gedetailleerd beschreven staat. Hierdoor heeft het handboek ook directe juridische betekenis voor beide partijen.

Voorovereenkomst
Soms sluiten de partijen eerst een voorovereenkomst. Ook deze overeenkomst kan vergaande verplichtingen met zich meebrengen. Verzamel daarom eerst zo veel mogelijk informatie over de franchiseformule. Ook zonder een dergelijke overeenkomst hebben de partijen echter verplichtingen. In de fase voor het sluiten van de overeenkomst moet de franchisegever informatie verstrekken, bijvoorbeeld over de vestigingsplaats en de omzetprognose. Hij kan achteraf aansprakelijk worden gesteld als de informatie onvoldoende was. De franchisenemer moet actief informatie verzamelen en de gegevens van de franchisegever toetsen. Beide partijen moeten dus vooraf hun huiswerk doen

Franchiseformules in de horeca

		vestigingen	waarvan	soort
		totaal	franchise

Al Capones Pizza's		25	25	fastfood
Arcobaleno		6	3	ijs
Australian Homemade		23	7	ijssalon
Bagels & Beans		39		lunchroom
Bakerstreet		85	83	fastfood
Ben & Jerry		24	24	ijssalon
Big Rib		5	4	fastfood
Big Snack		130	130	fastfood
Boterham Express		10	5	fastfood
Bram Ladage		26	20	fastfood
Bread & Butter		15	15	fastfood
Bufkes		32	32	broodzaak
Burger King		58	38	fastfood
Chicago Roasthouse		7	6	fastfood
ChocolaterieBoulanger		83	80	chocolaterie
Coffee Company		25		koffieschenkerij
Cookers		8		lunchroom etc.
Croissanterie La Fontaine		7	5	croissanterie
De beren eetcafe		19	2	eetcafe
De bezorgbeer		14	14	maaltijdbezorging
De drie vrienden		6		restaurant
De ontbijtservice		10	7	catering
De vier jaargetijden		18	15	cafe
Delifrance		72	72	lunchroom
Dominos pizza		76		fastfood
Dönerix fastfood		8		fastfood
Douwe Egberts Koffie Cafe		21	14	koffie
Eazie		5	3	fastfood
Entree brasserie		15		restaurant
Family GP		38	38	fastfood
Febo		63	57	fastfood
Foodmaster		21	21	fastfood
Gauchos Grill		15	7	restaurant
Godiva Chocolaterie		563	167
Gonzales Barbecue		10	10	restaurant
Go Pasta		2	2	fastfood
Grand Café de Zaak		1
Grolsch CineCafe		1
Grolsch MusicCafé		1
Haagen Dasz		5	3	ijssalon
Hap Snap		18
Happy Food		7	7
Happy frites		4
Has Döner Kebab		7	7
Hip Happers		16		cafetaria
Ijssalon min 12		8	6	ijssalon
Juicy detail		4	4	fastfood
Kelly's		6	6	fastfood
Kelly's breakfood		nvt
Kentucky Fried Chicken		35	23	fastfood
Kwalitaria		83	83	fastfood
Lilly's				ijssalon
Listers				restaurant
Loca Mastel Foodcafe		7	7
Lunchbus		1		fastfood
Lunchnu.nl		160	160
Mc Cafe
Mc Donalds		243	225	fastfood
Merksnack		nvt
New York Pizza		109	108	fastfood
New York Pizza	slices	12		fastfood
Papa Beer		0
Pacific		1
Palais du pain		8	8	lunchroom
Pilkington's		1		restaurant
Pinoccio		4	4	restaurant
Plaza food for all		110	110	fastfood
Restaurant juffrouw Tok		8	3	restaurant
Segafredo		3	3
Simply bread		5	5
Smoothy Company		2	2	fastfood
Smulwereld		60	60	cafetaria
Snackpoint		88	88	fastfood
Societeda		3	2	restaurant
Soupkitchen		3	3
Spare Rib Express		32	32	catering
Starbucks		4		koffie
Subway		89		fastfood
Supersnack		35
Swirl's		52	51	ijs
Tacomundo		6	5	fastfood
Talamino Gelato		2		ijssalon
Tiny Tokio		5	3	fastfood
Toko Indradjaja		6	5	winkel
Toscana				ijssalon
Verhage fastfood		30	30	fastfood
Vork Fastfood		33	33	fastfood
VRC The Place		8	7	catering
Wok to go		11	2
Worl Wide Wok & Grill		0		fastfood
Yoyoghurt		4	3	ijssalon

ZOEK IN HET AANBOD

franchise-formules

Snackbar

hotel-restaurant

Restaurant